Исправил важные ошибки и теперь правильно передаются данные
✅ $_POST - заполнен данными
✅ php://input - содержит raw body
✅ Content-Length - правильный размер
✅ $_SERVER['HTTP_X_REAL_IP'] - реальный IP клиента
✅ $_SERVER['HTTP_X_FORWARDED_FOR'] - реальный IP клиента
✅ $_SERVER['HTTP_X_FORWARDED_PROTO'] - протокол (http/https)